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Aliments à base de fer pour prévenir l'anémie pendant la grossesse

Aliments à base de fer pour prévenir l'anémie pendant la grossesse


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L'anémie est l'une des carences les plus courantes qui apparaissent pendant la grossesse. La principale raison pour laquelle les réserves de fer sont compromises pendant la grossesse est l'augmentation du volume sanguin que le corps de la femme prend en charge, faisant circuler non seulement son propre sang, mais également celui du placenta et du bébé. Quels aliments contenant du fer préviennent l'anémie pendant la grossesse?

Le manque de fer se manifeste généralement par des symptômes de:

- Point faible.

- pâleur

- Difficulté à maintenir la température corporelle.

- Manque d'énergie.

Malheureusement, bon nombre de ces manifestations sont également des symptômes courants de la grossesse, tels que la fatigue et la somnolence, donc lorsque ces symptômes sont détectés, il est facile qu'ils ne soient associés à un manque de fer que lorsque les réserves sont déjà faibles.

Fer trouvé dans les aliments Il est classé en deux groupes selon le fer organique et inorganique, étant du fer organique connu sous le nom de fer hémique, car il fait partie des groupes hémiques de l'hémoglobine, de la myoglobine, etc. Le fer hémique se trouve exclusivement dans les aliments d'origine animale, tandis que le fer non hémique peut être trouvé dans les aliments d'origine animale et végétale, ainsi que dans les aliments enrichis artificiellement. Il existe principalement une différence d'absorption entre les deux types de fer, le fer héminique étant plus facilement utilisable. Plus précisément, le fer non hémique est absorbé à un taux environ 5 à 6 fois inférieur au taux de fer héminique absorbé.

Il est important que la femme enceinte consomme une bonne quantité de fer pour assurer une bonne santé, et, à moins qu'elle ne soit végétarienne, elle devrait essayer de faire la majeure partie de cet apport en fer hémique.

1. Les principales sources de fer hémique sont:

- viande rouge

- Poulet.

- Fruits de mer.

Bien qu'il ne soit pas fortement recommandé de consommer fréquemment de la viande rouge, le faire une fois par semaine est parfaitement sain, à condition de choisir des morceaux maigres.

2. Concernant le fer non hémique, présentes principalement dans les aliments d'origine végétale, les sources les plus importantes sont:

- Lelégumes à feuilles vertes comme les blettes ou les épinards, bien qu'on les trouve également dans les choux, les asperges, les endives, les endives ou les pois.

- Les légumes ils sont une autre source importante, ainsi que des céréales et des noix.

- L'oeuf Bien qu'il s'agisse d'un aliment d'origine animale, il ne contient que du fer non hémique. Pour augmenter l'efficacité d'absorption, le fer non hémique peut être associé à des aliments riches en vitamine C dans le même apport, comme les oranges, les poivrons, le brocoli, les tomates ...

De plus, par mesure de précaution pour ne pas interférer avec l'absorption du fer et pour maximiser son utilisation, il est conseillé d'éviter les boissons caféinées et les aliments riches en calcium - en particulier les produits laitiers - et en fibres au sein d'un même repas.

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