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Crème à la banane. Recette de collations ou de desserts pour les enfants

Crème à la banane. Recette de collations ou de desserts pour les enfants


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Le banane c'est, en général, l'un des premiers fruits à être introduit dans l'alimentation des enfants. C'est le premier fruit généralement utilisé dans les aliments pour bébés.

La banane fournit des glucides, des vitamines et des minéraux essentiels aux enfants. Sa haute teneur en potassium, magnésium et phosphore en fait un aliment idéal pour les enfants sportifs ou les enfants et les femmes enceintes sujettes aux crampes.

La banane est le roi de la recette d'aujourd'hui. Ce recette de crème à la banane il est idéal aussi bien pour le petit déjeuner et le dessert que pour les collations des enfants. Ils sont à mourir. Oserez-vous le faire? C'est une recette simple et rapide. Tu verras ...

  • 2 bananes mûres
  • ½ litre de lait
  • 4 œufs (jaunes seulement)
  • 100 gr. de sucre
  • 1 bâton de cannelle ou cannelle moulue

Des astuces: réserver une autre banane entière pour décorer la crème au moment de la servir aux enfants. Vous pouvez également utiliser des feuilles de menthe.

1- Épluchez les bananes et coupez-les en petits morceaux. Reserver.

2- Dans une casserole, mélanger le lait, le sucre, le bâton de cannelle et les morceaux de banane et porter au feu.

3- Quand il commence à bouillir, baisser un peu le feu et garder la casserole sur le feu pendant environ 5 minutes de plus, en remuant de temps en temps.

4- Retirez la casserole du feu, retirez la banane et battez-la avec les 4 jaunes.

5- Ajouter le lait chaud et battre.

6- Porter le mélange à feu doux jusqu'à ce qu'il commence à prendre.

7- Versez la crème dans des verres individuels ou une source et laissez refroidir.

8- Lorsque la crème est froide, mettez-la au réfrigérateur pendant quelques heures jusqu'au moment de la servir.

Au moment de servir la crème, décorez-les avec un morceau de banane, une feuille de menthe, puis saupoudrez d'un peu de cannelle. Si vous préférez, vous pouvez également le décorer avec juste un peu de crème et de tranches de banane. Hmmm… quelle faim!

Bon appétit!

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