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Augmente l'allergie des enfants aux noix à Noël

Augmente l'allergie des enfants aux noix à Noël


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Les cas d'allergies alimentaires ont doublé au cours des dix dernières années et touchent actuellement 5 pour cent de la population infantile et 8 pour cent des adultes.

L'arrivée de Noël est un moment propice pour prendre des mesures préventives contreallergies alimentaires puisqu'une bonne partie de ces réactions sont causées par les noix, un ingrédient qui ne manque pas dans la plupart des bonbons de Noël.

Ainsi, les allergologues pédiatriques soulignent qu'il est important éviter les noix avant 3 ans. Cependant, de nombreux enfants allergiques essaient ces aliments coïncidant avec les vacances de Noël et font leurs débuts à cette période de l'année avec des réactions à essayer des bonbons aux noix.

Bien que cela semble quelque peu inoffensif, ce que beaucoup de gens ne savent pas, c'est que l'allergie aux noix est l'une des plus dangereuses et persistantes et que la plus grande consommation de bonbons à base de noix à ce moment augmente le nombre de réactions allergiques parmi la population enfant pendant Noël.

Les réactions qui peuvent se développer chez les enfants allergiques aux noix après l'ingestion comprennent l'urticaire, l'œdème de Quincke, l'asthme, la rhinite, la conjonctivite, les symptômes digestifs ou les réactions anaphylactiques. Dans certains cas, si les médicaments de secours ne sont pas appliqués à temps, les conséquences peuvent être fatales.

Selon les résultats de l’étude «EuroPrevall» sur les allergies alimentaires, 35% des cas sont causés par fruits frais, 22 pour cent pour les noix, 14 pour cent pour les légumes et 8 pour cent pour les arachides. Pour cette raison, la Société espagnole d'immunologie clinique et d'allergie pédiatrique (SEICAP) avertit que la consommation accrue de bonbons à base de noix, tels que les polvorones, le massepain, les pâtes et le nougat, augmente le nombre de réactions allergiques parmi la population infantile à Noël.

Selon différentes études, de 3 à 8 pour cent de la population infantile est allergique à certains aliments, un pourcentage qui augmente chaque année. Pendant la saison de Noël, les repas ou les dégustations à l'extérieur de la maison sont plus fréquents, ainsi que la consommation de bonbons, collations, plats et sauces dont les ingrédients contiennent ces allergènes potentiels, les allergologues pédiatriques conseillent donc que, s'il existe déjà un diagnostic d'allergie, il est conseillé d'être extrêmement vigilant sur la composition des aliments que les enfants sont amenés à déguster.

D'autre part, enfants intolérants aux œufs ou au lait ils sont plus susceptibles de souffrir d'autres allergies alimentaires. Si vous n'avez jamais essayé les noix, les experts recommandent de commencer à les manger en petites quantités, de préférence écrasées, et si possible à midi pour pouvoir observer les effets possibles, car les symptômes peuvent apparaître immédiatement.

Cependant, pour être sûr, avant de donner à un enfant un goût de nourriture à la maison, un diagnostic doit être posé dans une clinique spécialisée en allergologie pédiatrique: le meilleur test pour diagnostiquer ou exclure une allergie alimentaire est un test de provocation contrôlé avec l'aliment.

Selon les données publiées dans l'étude Pronuts et proposées lors du dernier congrès de la Société espagnole d'immunologie clinique, d'allergologie et d'asthme pédiatrique (SEICAP), les noix sont le fruit séché qui donne le plus d'allergies aux jeunes Espagnols et qui est associé à plus de réactions sévère. Dans d'autres pays, comme les États-Unis, ce sont les arachides qui provoquent le plus d'allergies chez les enfants.

Entre 2005 et 2014, les visites aux urgences pour cette raison ont augmenté de 214%, en particulier chez les bébés et les jeunes enfants (entre 0 et 2 ans), et la nourriture responsable dans la plupart des cas était des noix, selon SEICAP.

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